DESSERTS
3 x Ananas in de hoofdrol: smoothie, mocktail en dessert
Verse ananas vind ik zó ontzettend lekker. Maar een hele ananas is best veel. Daarom drie recepten met ananas: ananas-smoothie, -mousse en -dessert.
Romige mangomousse, vegan en fruitig
Hier een recept voor een snel te maken, verrukkelijk romig dessert. Natuurlijk is deze mangomousse vegan, dankzij de plantaardige ‘slagroom’. Een zomers afsluiting voor een diner. Of als lekker tussendoortje als je trek hebt in een fruitige snack.
Vegan chocolademousse met rode koraal-tuile
Mijn zus maakte onlangs een waanzinnig lekkere vegan chocolademousse. Op zich al een traktatie voor chocoladeliefhebbers zoals ik. Maar met de decoratie van koraal-tuile werd het helemaal een feestje.
Bosbessenmousse, vegan en super-zacht
Zelf even snel een nagerecht maken? Dat is niet zo moeilijk. Met slechts een paar ingrediënten maak je in een minuut of tien deze vegan silken tofu-bosbessenmousse.
Kokos mango-smoothie, tropisch lente-ontbijt
Zondagochtend, de eerste lente-zonnestralen schijnen op mijn balkon. Tijd voor een tropisch en relaxt begin van de dag met een vegan kokos mango-smoothie.